Gli amici Tito e Giulio Ricordi mandavano tutti gli anni il Panettone di Milano "enorme di mole" al Maestro. Nel periodo del completamento dell'opera Otello assunse il compito di messaggio di sprone e augurio di pronto completamento dell'opera.
Questo tipico dolce delle feste natalizie ma anche della tradizione pasticcera milanese, viene realizzato da un eccellente produttore del territorio, famoso per unire perfettamente tecnica e tradizione al fine di ottendere dolci e pasticceria fresca di alta qualità.
Il Panettone Classico Milanese è soffice, morbido e prodotto solo con ingredienti di prima qualità secondo l'antica e tradizionale ricetta.